バナナケーキ

バナナ一房が熟してしまい、食べきれそうにないので、2本をフォークでつぶしてバナナケーキにしました。

どこのスーパーもホットケーキミックスが売り切れていて、うちにも在庫がないから、薄力粉・ベーキングパウダー・卵・ココナッツオイルを混ぜて生地を作りました。砂糖はなし。甘みはバナナだけでほの甘い。

おやつに一切れ、次の日の朝食に一切れ食べました。